Et koselig gjensyn med tropisk aroma

Sjanger: Kokebok
Forlag: Bonnier
Utgivelsesår: 2023
Forfatter: Trude Drevland
Bok: Trudes tradisjonsmat. Fra barndommens smaker i Melbu til festmåltider i Bergen
Anmeldt av Gro Jørstad Nilsen

Enkel kokebok med både nymotens korianderretter og god, gammeldags fiskegrateng.

I pandemien fikk jeg rikelig med tid og anledning til å prøve ut rettene i Eyvind Hellstrøms kokebok fra 2019, «Hellstrøms hemmeligheter». En titt på bestselgerlistene viser at flere enn meg har fått sans for kokebøker som krever timevis med skrelling, hakking, kutting, koking og steking.